Hyperlipidämie
Praxis-Depesche 12/2000
Bei Männern senkt Roggenbrot den Cholesterinspiegel
Ballaststoffhaltige Nahrungsmittel, vor allem Zerealien, senken offensichtlich das Risiko für koronare Herzkrankheit. In einer finnischen Crossover-Studie wurde nun der Einfluss von Roggen- und Weizenbrot auf die Cholesterin-, Blutzucker- und Insulinspiegel untersucht.
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