Praxis-Depesche 2/2008
Bessere Glukosetoleranz mit Steinzeitdiät
Lange galt die mediterrane Küche als optimale Ernährung. Doch seit einiger Zeit wird propagiert, dass die „artgerechtere“ Steinzeiternährung am besten vor Zivilisationskrankheiten schützt. Welchen Einfluss hat sie auf die Glukosetoleranz?
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