Ernährungsempfehlungen der WHO
Praxis-Depesche 6/2010
Die richtigen Fettsäuren gegen das KHK-Risiko
Die Ansichten, welche Ernährung am besten vor kardiovaskulären Problemen schützt, sind vielfältig. Das gilt nicht zuletzt für die Zusammensetzung des Fettanteils. Dass ein hoher Anteil gesättigter Fettsäuren ungünstig ist, bestätigen Experten von WHO und FAO.
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