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Praxis-Depesche 7/2024
Eier beeinflussen Cholesterinspiegel weniger als gedacht
Im Rahmen einer prospektiven Studie aßen 71 Proband:innen ≥12 Eier pro Woche (FE-Gruppe) und 69 Personen verzehrten <2 Eier wöchentlich (NE-Gruppe). In der FE-Gruppe verschlechterte sich das Lipidprofil nicht: Nach vier Monaten war der Unterschied bei den HDL- und LDL-Werten zwischen den beiden Gruppen nicht signifikant.
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