Der Diabetes wird zur Epidemie
Ernährung als treibende Kraft
Der Typ-2-Diabetes ist zum großen Teil ernährungsbedingt. Der Hunger wird weltweit seltener, doch die Qualität der Ernährung verschlechtert sich. Mit nutritiven Ansätzen kann man der Entgleisung des Stoffwechsels vorbeugen und die Einstellung bei Menschen mit einem manifesten Diabetes verbessern.
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