Viel Kalium, viel Kohlenhydrate

Praxis-Depesche 9/2016

Machen Kartoffeln hyperton?

Eine hohe Kaliumzufuhr kann helfen, Bluthochdruck vorzubeugen. Als kaliumreiches Lebensmittel gelten Kartoffeln. Diese haben jedoch auch einen hohen glykämischen Index. Sind sie also nun gut oder schlecht für den Blutdruck?

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