Immunologie, Genetik und Biochemie

Praxis-Depesche 19/2003

Neue Erkenntnisse bei Zöliakie

Der Zöliakie liegt eine genetisch bedingte Immunreaktion gegen Weizen-Gluten zugrunde. Neue Forschungsergebnisse weisen darauf hin, dass die Struktur des alpha-Gliadins, Bestandteil von Gluten, eine wichtige pathogenetische Rolle spielt.

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