Obst gegen Diabetes

Von 9665 Teilnehmern einer Langzeitstudie (20 Jahre) entwickelten 1018 einen Diabetes. Dabei war der Prozentsatz derjenigen, die fünf oder mehr Obst- bzw. Gemüsearten pro Tag verspeisten, in der Gruppe der späteren Diabetiker niedriger, als in der Gruppe der Stoffwechsel-Gesunden. Die Forscher berechneten, dass 19,6% der Männer und 18,9% der Frauen mit Diabetes fünf oder mehr Portionen zu sich nahmen, verglichen mit 25,6% der Männer und 30,2% der Frauen ohne Diabetes. Ein statistisch signifikanter Unterschied fand sich nur für Frauen (Risiko 0,73 für Frauen, 1,09 für Männer). (Ay)