Pflanzenöle doch eher schlecht fürs Herz?

Als viel gesünder als gesättigte tierische Fette gelten Pflanzenöle. Denn diese enthalten viel Cholesterin-senkende Linolsäure und sollen daher kardiovaskulär protektiv wirken. Diese Hypothese gründet allerdings nur auf wenigen randomisiert kontrollierten Daten. Eine erneute Analyse unveröffentlichter Daten der damals ausschlaggebenden Studie zeigt, dass ein hoher Verzehr von Pflanzenöl nicht gesund, sondern sogar gefährlich ist.