Praxis-Depesche 24/2003
Schadet schwangeren Frauen Fischverzehr?
Methylquecksilber reichert sich vor allem in Fisch und Meeresfrüchten an. Die amerikanische NHANES-Studie lieferte Daten bezüglich der Korrelation von Quecksilberwerten im Blut von Kindern im Alter von ein bis fünf Jahren und Frauen im gebärfähigen Alter von 16 bis 49 Jahren mit dem Fischverzehr.
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