Praxis-Depesche 6/2006

Schützen Omega-3-Fettsäuren vor Herzinfarkt?

Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die in hoher Konzentration in bestimmten Seefischen wie Makrele, Lachs, Hering, Sardine und Tunfisch vorkommen. Zu den wichtigsten langkettigen Omega-3-Fettsäuren gehören die Eicosapentaensäure (EPA) und die Docosahexaensäure (DHA), erläuterte Prof. Dr. Werner O. Richter, Windach, auf einem Fortbildungskolleg der Praxis-Depesche in Hannover.

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