Gesund für die Gefäße

Praxis-Depesche 4/2000

Soja-Isoflavone senken Cholesterin

Die in Sojaprodukten enthaltenen Isoflavone haben vermutlich aufgrund ihrer chemisch-biologischen Ähnlichkeit zu Östrogenen eine positive Wirkung auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine amerikanische Doppelblindstudie verglich den Einfluss von Casein und Soja-Isoflavon auf den Cholesterinspiegel.

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