Ernährung bei Ausdauertraining

Praxis-Depesche 5/2000

Spaghetti oder Pommes auf den Sportler-Teller?

Eine kohlenhydratreiche Ernährung gilt seit Jahren als ein "Muss" für Ausdauersportler, um die Glykogenspeicherfähigkeit der Muskeln zu steigern. Nun wurde auch der Einfluss des Fettstoffwechsels auf die Leistung untersucht.

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