Chance und Risiko
Praxis-Depesche 24/2002
Wie kann man über die Ernährung Krebs verhindern?
In Publikumsmedien wird gerne darauf hingewiesen, dass Krebs weitgehend vermeidbar sei. Ist das eine unwissenschaftliche Ansicht? Experten gehen davon aus, dass in den Industrieländern Ernährungsfaktoren zu etwa 30% zur Krebsentstehung beitragen, in Entwicklungsländern zu etwa 20%.
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