Kardiometabolische Effekte einer „gesunden“ Ernährung

Praxis-Depesche 3/2024

Zwillingsvergleich: Veganismus schlägt Omnivorie

Es gibt zunehmend Hinweise darauf, dass eine vegane Ernährung im Vergleich zu einer omnivoren Ernährung aufgrund des höheren Anteils an verzehrtem Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen kardiovaskuläre Vorteile bietet. Eine Studie mit eineiigen Zwillingen liefert dafür nun einen Beweis.

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